Remirez de Ganuza Upeltegia

Remirez de Ganuza Upeltegia

Samaniegoko erdigunean kokatua, Remírez de Ganuzak Errioxako ardo garaikideak egiten ditu eta Erreserba eta Erreserba Handietan espezializatuta dago. Upategiak 80 hektareako mahasti propioa ditu, 240 lursailetan banatuta, Kantabriako Mendilerroaren magaleko toki ezberdinetan.
Bertako ardoek egitura aparteko eta dotoreagatik eta zahartze luzea izan arren fruituari eta azidotasunari eusten diote. Remírez de Ganuzan denak du garrantzia: 12 kiloko kutxetan eskuz egiten den uzta, mahatsaren hautaketa zorrotza, ekoizpen prozesuetan errespetua, obsesioarekin muga egiten duten higiene neurriak eta haritz upel berrietan zahartze luzea. , gehienbat frantsesa.
Remírez de Ganuzak bere sorreratik ezaugarritu du inguruko metodo tradizional batzuk iraultzea, bai mahastietan bai ardogintzan hobekuntzak sartuz. Bere sistema aipagarrienetako bat Tempranillo multzoak bi zatitan banatzea da. Sorbaldak, heltze fenoliko perfektuarekin, ontzeko eta ontzeko ahalmen handiagoa duten ardoetarako erabiltzen dira, eta muturrak, berriz, beratze karbonikoaren ardorako, bere r puntua.
Horrez gain, nahi den ardo zuria ekoizten dute, bi urteko upeletan onduz merkatuan ateratzen dena, eta baita Samaniegon, Viña Coquetan, kokatutako mahasti bakarreko erreserba ere.
Remírez de Ganuza bisitatzea Arabako Errioxaren oraina ulertzea da, inguruko ardoak sortzearen tradizioari eta etorkizunari begirada bat.
Instalazioak: edukiera eta forma ezberdinetako altzairu herdoilgaitzezko eta hormigoizko tankeak. 1.200 batik bat haritz frantseseko upel.
Mahats-barietate nagusiak: Tempranillo, Graciano, Viura eta Malvasia.
Elaborazioa. Ardo beltzak: beratze karbonikoa, erreserba eta erreserba handia. ardo zuriak; erreserba eta erreserba handia.
Posta elektronikoa: visits@remirezdeganuza.com

Informazio gehiago nahi izanez gero, bisitatu www.remirezdegamuza.com

DATE: